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脂肪测定仪测量小桐子粗脂肪含量

[导读]云 南 元 阳 小 桐 子 种 壳、种 仁 和 种 子 粗 脂 肪 含 量 分 别 为 1.16%、47.42%、31.47%;老挝小桐子种壳、种仁和种子粗脂肪含量分别为 1.11%、64.69%、37.75%;卢旺达小桐子种壳、种仁和种子粗脂肪含量分别为 1.99%、51.02%、30.56%。

小桐子原产热带美洲,广泛分布于亚热带及干热河谷地区,适生于东南亚各国及非洲,现在我国海南、广东、广西、四川、贵州和云南省区有栽种,尤其是云南省更适宜小桐子的生长。小桐子种子含油率高,是加工生物柴油的理想原料[2]。中国科学院昆明植物研究所曾对不同地区的小桐子种仁含油率进行测定,表明不同地方的小桐子种仁含油率差异较大[3]。该文测定了我国云南梁河、元谋、永胜、元阳和老挝勐赛、卢旺达基本哥 6 个地区的小桐子种子的壳、种仁和种子粗脂肪含量,以为小桐子的科学研究提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试原料。小桐子,取自我国云南梁河、元谋、永胜、元阳和老挝乌多姆赛省的勐赛、卢旺达基本哥 6 个地区。

1.1.2 供试试剂。分析纯石油醚(沸程 60~90 ℃)。

1.1.3 供试仪器。分析天平(感量为 0.000 1 g);电热恒温箱;电热恒温水浴锅;干燥器;索氏提取器(提取筒、烧瓶和冷凝器等部件构成)。

1.2 试验方法

1.2.1 原料预处理。把小桐子壳、仁及种子磨碎,使其与溶剂石油醚充分接触,以便更好地溶出粗脂肪,减小误差。

1.2.2 粗脂肪含量计算。计算公式如下:A(%)= W1-W2W3×100式中,A—粗脂肪含量(%);W1—抽提后烧瓶加粗脂肪的质量(g);W2—烧瓶质量(g);W3—壳、仁或种子质量(g)。

1.2.3 试验方法。具体如下:①试样的包扎。用分析天平分别称取小桐子壳、仁及种子,每个样品称 3 个平行样,用滤纸包裹好,再用脱脂线扎紧封口,以免样品漏出。②粗脂肪的提取。先注入石油醚至虹吸管高度进行虹吸,待石油醚虹吸流净后,将包有样品的滤纸置于提取筒内,滤纸包的高度不要超过提取筒虹吸管的高度,然后再加入石油醚至虹吸管高度的 2/3 处,连接好装置,打开连接冷凝器进水管的水龙头,加热抽提。该试验加热温度控制在 85.0 ℃,每小时发生虹吸 6~8 次,抽提 9 h 后,用玻璃片检查(点滴试验)提取筒内的石油醚,无油迹,说明已提取完全[4-5]。③烘干。抽净粗脂肪后,用长镊子把滤纸包取出,再加热回收石油醚,待烧瓶内的石油醚基本蒸完,取下冷凝器、提取筒(筒内石油醚倒入回收瓶),用脱脂棉擦净烧瓶外壁,并把烧瓶放入 105 ℃电热恒温箱加热至恒重(前后 2 次质量差在 0.000 2 g 以内),除去残余的石油醚[6-7]。

2 结果与分析

梁河县地处云南省西部横断山脉西南端、高黎贡山西麓坡阶地中的峡谷地带,位于德宏州东北部。东北与腾冲县接壤,东南与龙陵县交界,南与潞西市、陇川县毗邻,西与盈江县 为 邻。县 境 南 北 纵 距 49 km,东 西 最 大 横 距 45 km,国 土面积 1 159 km2

。梁河属南亚热带季风气候,四季不分明,雨量 充 沛,土 地 肥 沃,多 年 年 均 气 温 18.3 ℃,年 均 日 照 时 数2 385.5 h,年均降雨量 1 396.2 mm,不仅适宜多种农作物和经济 林 木 的 生 长,而 且 天 然资 源 丰 富。小 桐 子 样 品 采 自 怒江流域,小桐子种子、种壳及种仁的粗脂肪含量参见表 1。

元谋县位于云南省北部的楚雄彝族自治州内,东经101°35′~102°06′,北纬 25°23′~26°06′,土地面积 2 021.46 km2,最高海拨 2 835.9 m,最低海拨 898 m,属南亚热带干燥气候。元谋县属低纬度高原季风气候,因为海拨最高与最低之差近2 000 m,气候垂直分布明显,大约可分为 4 个气候类型,即温暖带、北亚热带、中亚热带和南亚热带气候。年日照2 220.3~2 435.8 h,年 太 阳 总 辐 射 531.16~558.89 kJ/cm2;年 均 气 温21.9 ℃,极端最低温度-0.8 ℃,极端最高温度 42.0 ℃,全年日均气温≥10 ℃,年积温 7 996.1 ℃;全年无霜期 300 d 以上,几乎无霜冻现象;平均降雨量 611.1 mm。小桐子样品采自金沙江流域,小桐子种子、种壳及种仁的粗脂肪含量参见表 2。

元阳县位于云南省南部、哀牢山脉南段,红河州西南部、红河南岸,地处东经 102°27′~103°13′,北纬 22°49′~23°19′。东 接 金 平 县,南 连 绿 春 县,西 邻 红 河 县,北 与 建 水 县、个 旧市、蒙自县隔红河相望,东西横跨 74 km,南北纵距 55 km,国土面积 2 189.88 km2

。元阳县土地全部为山地,无平川,最低海拔 144.0 m,最高海拔 2 939.6 m,相对高差 2 795.6 m,年平均气温 16.4 ℃,最高气温 43.5 ℃,最低气温 3.7 ℃;年降雨量最高 1 189.1 mm,最低 665.7 mm,平 均 899.5 mm。小 桐 子样品采自红河流域,经测定,小桐子种子、种壳及种仁的粗脂肪含量参见表 3。

3 结论

试验测定结果表明, 小桐子的含油率因地区不同而不同,以老挝种植的小桐子种仁含油率最高,达到 64.69%。

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小桐子原产热带美洲,广泛分布于亚热带及干热河谷地区,适生于东南亚各国及非洲,现在我国海南、广东、广西、四川、贵州和云南省区有栽种,尤其是云南省更适宜小桐子的生长。小桐子种子含油率高,是加工生物柴油的理想原料[2]。中国科学院昆明植物研究所曾对不同地区的小桐子种仁含油率进行测定,表明不同地方的小桐子种仁含油率差异较大[3]。该文测定了我国云南梁河、元谋、永胜、元阳和老挝勐赛、卢旺达基本哥 6 个地区的小桐子种子的壳、种仁和种子粗脂肪含量,以为小桐子的科学研究提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试原料。小桐子,取自我国云南梁河、元谋、永胜、元阳和老挝乌多姆赛省的勐赛、卢旺达基本哥 6 个地区。

1.1.2 供试试剂。分析纯石油醚(沸程 60~90 ℃)。

1.1.3 供试仪器。分析天平(感量为 0.000 1 g);电热恒温箱;电热恒温水浴锅;干燥器;索氏提取器(提取筒、烧瓶和冷凝器等部件构成)。

1.2 试验方法

1.2.1 原料预处理。把小桐子壳、仁及种子磨碎,使其与溶剂石油醚充分接触,以便更好地溶出粗脂肪,减小误差。

1.2.2 粗脂肪含量计算。计算公式如下:A(%)= W1-W2W3×100式中,A—粗脂肪含量(%);W1—抽提后烧瓶加粗脂肪的质量(g);W2—烧瓶质量(g);W3—壳、仁或种子质量(g)。

1.2.3 试验方法。具体如下:①试样的包扎。用分析天平分别称取小桐子壳、仁及种子,每个样品称 3 个平行样,用滤纸包裹好,再用脱脂线扎紧封口,以免样品漏出。②粗脂肪的提取。先注入石油醚至虹吸管高度进行虹吸,待石油醚虹吸流净后,将包有样品的滤纸置于提取筒内,滤纸包的高度不要超过提取筒虹吸管的高度,然后再加入石油醚至虹吸管高度的 2/3 处,连接好装置,打开连接冷凝器进水管的水龙头,加热抽提。该试验加热温度控制在 85.0 ℃,每小时发生虹吸 6~8 次,抽提 9 h 后,用玻璃片检查(点滴试验)提取筒内的石油醚,无油迹,说明已提取完全[4-5]。③烘干。抽净粗脂肪后,用长镊子把滤纸包取出,再加热回收石油醚,待烧瓶内的石油醚基本蒸完,取下冷凝器、提取筒(筒内石油醚倒入回收瓶),用脱脂棉擦净烧瓶外壁,并把烧瓶放入 105 ℃电热恒温箱加热至恒重(前后 2 次质量差在 0.000 2 g 以内),除去残余的石油醚[6-7]。

2 结果与分析

梁河县地处云南省西部横断山脉西南端、高黎贡山西麓坡阶地中的峡谷地带,位于德宏州东北部。东北与腾冲县接壤,东南与龙陵县交界,南与潞西市、陇川县毗邻,西与盈江县 为 邻。县 境 南 北 纵 距 49 km,东 西 最 大 横 距 45 km,国 土面积 1 159 km2

。梁河属南亚热带季风气候,四季不分明,雨量 充 沛,土 地 肥 沃,多 年 年 均 气 温 18.3 ℃,年 均 日 照 时 数2 385.5 h,年均降雨量 1 396.2 mm,不仅适宜多种农作物和经济 林 木 的 生 长,而 且 天 然资 源 丰 富。小 桐 子 样 品 采 自 怒江流域,小桐子种子、种壳及种仁的粗脂肪含量参见表 1。

元谋县位于云南省北部的楚雄彝族自治州内,东经101°35′~102°06′,北纬 25°23′~26°06′,土地面积 2 021.46 km2,最高海拨 2 835.9 m,最低海拨 898 m,属南亚热带干燥气候。元谋县属低纬度高原季风气候,因为海拨最高与最低之差近2 000 m,气候垂直分布明显,大约可分为 4 个气候类型,即温暖带、北亚热带、中亚热带和南亚热带气候。年日照2 220.3~2 435.8 h,年 太 阳 总 辐 射 531.16~558.89 kJ/cm2;年 均 气 温21.9 ℃,极端最低温度-0.8 ℃,极端最高温度 42.0 ℃,全年日均气温≥10 ℃,年积温 7 996.1 ℃;全年无霜期 300 d 以上,几乎无霜冻现象;平均降雨量 611.1 mm。小桐子样品采自金沙江流域,小桐子种子、种壳及种仁的粗脂肪含量参见表 2。

元阳县位于云南省南部、哀牢山脉南段,红河州西南部、红河南岸,地处东经 102°27′~103°13′,北纬 22°49′~23°19′。东 接 金 平 县,南 连 绿 春 县,西 邻 红 河 县,北 与 建 水 县、个 旧市、蒙自县隔红河相望,东西横跨 74 km,南北纵距 55 km,国土面积 2 189.88 km2

。元阳县土地全部为山地,无平川,最低海拔 144.0 m,最高海拔 2 939.6 m,相对高差 2 795.6 m,年平均气温 16.4 ℃,最高气温 43.5 ℃,最低气温 3.7 ℃;年降雨量最高 1 189.1 mm,最低 665.7 mm,平 均 899.5 mm。小 桐 子样品采自红河流域,经测定,小桐子种子、种壳及种仁的粗脂肪含量参见表 3。

3 结论

试验测定结果表明, 小桐子的含油率因地区不同而不同,以老挝种植的小桐子种仁含油率最高,达到 64.69%。

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