粗纤维测定仪用于各种粮食、饲料、谷物、食品及其他农副产品检测粗纤维的含量，如菌丝蛋白中的粗纤维含量测定、饲料中的半纤维素含量测定、豆皮中的粗纤维含量测定、饲料中的酸性洗涤木质素含量测定、大豆蛋白粉中粗纤维含量测定、茶叶粗纤维的含量检测、谷物籽粒中中性洗涤纤维含量测定、玉米青贮粗纤维含量测定等。目前常用的酸碱消煮法消煮样品，并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。粗纤维测定仪原理是采用浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去可溶物质，经高温灼烧后扣除矿物质的量，所含量称粗纤维。粗纤维测定仪不是一个确切的化学实体，只是在公认强制规定的条件下测出的概略成份，其中以粗纤维、木质素、纤维素和半纤维素等的含量测定。